segunda-feira, 23 de maio de 2016

Forest Garden em miniatura

Actividade pedagógica:

1) Descreva todas as plantas visíveis na imagem e descubra os seus nomes;
2) Faça uma lista com as plantas comestíveis e outra com as as não comestíveis.

Canteiros

10 de Janeiro de 2016

4 de Fevereiro de 2016

Garrafões de plástico? Uma justificação do seu uso em hortas escolares


Quanto à utilidade:
  • são uma barreira física contra a destruição não intencional;
  • são um peso para o acolchoamento com papelão (alimenta, protege das daninhas, mantém humidade e temperatura);
  • são uma fonte de água mesmo ali junto às jovens árvores;
  • são uma reutilização (lembra-se dos três R's. Imagine se reutilizássemos todos os excedentes da escola: papel, plástico, borra de café, restos da cantina, etc; agora imagine uma forma de reutilização pedagógica de alguns desses excedentes e começará a encontrar coisas 'menos bonitas';
  • são uma terapia excelente para alunos especiais - recolher, transportar, encher, depositar; (tenho descoberto que o que fazemos ali é quase só terapia ocupacional);
  • E são temporários; quando os princípios da sombra/ luz e da alimentação combinada das hortas florestais começarem a ser visíveis os garrafões deixarão de ser necessários ou tornar-se-ão invisíveis;
  • E (last but not least) talvez choquem o nosso olhar formatado; mas chamam a atenção para a quantidade diária de plástico que a Escola produz (só em garrafões!);

Quanto ao choque:

Foto anterior à criação do forest garden com a erva do cerrado a abafar a horta. O que chocava muito por estar ao serviço de interesses privados.

A escola existe não para imitar (o modelo dos jardins públicos, por exemplo, com os seus padrões de beleza geométrica ligeiramente medieval, ver aqui, não para propagandear as ideias dos partidos no governo, não para servir os interesses privados dos seus constituintes mas para criar e para chocar (o mesmo que abrir os olhos); para mostrar que é possível fazer o que ainda não foi feito - quando os hortos florestais se tornarem populares, então estará na altura da escola inventar outras formas de lidar com os espaços verdes.
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Forest garden - Evolução



12 de Maio de 2016
25 de Fevereiro de 2016
18 de Fevereiro 2016

29 de Outubro de 2015

segunda-feira, 7 de março de 2016

Visão panorâmica

Tantos garrafões de plástico! 
Mas porquê? E de onde virão?


Mas também água, papelão, madeira, sombra e luz, verde, vida e pessoas!

Na cantina




Os cartazes elaborados pelos alunos do 8ºJ

sexta-feira, 4 de março de 2016

A salada BIO, totalmente produzida por nós, será hoje servida na cantina da escola

 


A nossa salada é composta pelas seguintes folhas 
(+ referência aos principais nutrientes):

 Rúcula: Vitaminas C, A, K, Cálcio, ferro, potássio, manganês.


 Beterraba: Vitaminas A, C, complexo B e ferro.


 Komatsuna (espinafre mustarda japonês): Vitaminas A e C, cálcio, ferro e potássio.

 

 Tatsoi: vitamina A e C, anticancerígena;

  

 Alface roxa: Vitaminas A e C, cálcio, ferro e potássio;


Chicória: vitaminas B1 e A, betacaroteno, potássio;



Kale, red russian: betacaroteno, vitaminas K, A e C, cálcio.

Mustard oriental golden strike:  ácido fólico, vitaminas A e C e antioxidantes.

  Orack vermelho: desintoxica e purifica; vitamina K, C, magnésio, cálcio, ferro, zinco...